La carte de LaVilla à St-Genis Pouilly

Nos entrées

Tapas pour 2 personnes : Beignets de fleur de courgette, Accras de saumon sauce ponzu, Nems de légumes sauce nems, Burratina marinade au basilic, Toasts de tartare de thon sauce tataki, Gaspacho de carottes à l'huile d'olive citronnée

17.90 €

 

Nems de légumes, salade, feuille de menthe, sauce nems et sauce sweet chili 10.50 €

Gaspacho de carottes, huile d'olive citronnée, baguettine de rillettes de saumon

12.50 €

Carpaccio de melon, dés de concombre, émietté de féta et finger feuilleté aux épices, vinaigrette de porto

13.00 €

Croustillant de chèvre au miel, salade verte et pignons de pin 12.00 €

 

Salade de gambas : salade romaine, gambas poêlées, toasts de guacamole, pamplemousse, orange, pousse de soja, tomates cerises, herbes fraîches, oignons rouges, coeur de palmier

Entrée (3pcs) : 14.00 € 

Plat (5pcs) : 19.50 €

Salade Lavilla : salade roquette, oignons rouges en pickles, tomates cerises, courgettes confites, aubergines confites, pignon de pin, copeaux de parmesan, croûtons aux herbes, jambon de Parme

Entrée : 12.50 € 

Plat : 17.50 €

Salade césar : salade romaine, tomates cerises, oeufs durs, anchois, filet de poulet rôti aux herbes, croûtons aux herbes, copeaux de parmesan, oignons rouges, bande de  lard grillée et sauce césar

Entrée : 12.00 € 

Plat : 17.00 €

 

 

 

 


 Prix net, TVA comprise, Service inclus.

Nos Tartares et carpaccio

Tartare de Thon (120g), sauce tataki, toasts de pain grillé et wakamé

Formule plat (180g), sauce tataki, servi avec toasts de pain grillé, salade verte, frites et wakamé

Entrée : 15.50 €

Plat : 24.00 €

Tartare de boeuf classique

servi avec frites, salade verte et toasts de pain grillés

20.00 €

Tartare de boeuf "LaVilla"

Copeaux de parmesan, pignons de pin, tomates confites et pesto

Servi avec frites, salade verte et toasts de pain grillés

21.00 €

Carpaccio de boeuf BLACK ANGUS

Sauce pesto, parmesan râpé, pousses de roquette et frites

Formule plat (servi en 2 assiettes accompagnée de frites)

Entrée : 14.00 €

Plat : 22.00 €

 


 Prix net, TVA comprise, Service inclus.

Menu enfant 12.50€

Jus de fruit ou sirop

Plats :

- nuggets frites

-Mini-burger boeuf frites

-Filet de saumon linguine et légumes

-Pizzette jambon fromage ou pizzette fromage

Desserts :

-Glace 2 boules aux choix

-Fromage blanc

-Mousse au chocolat


 Prix net, TVA comprise, Service inclus.

Nos viandes 

 

Burger de boeuf,

Pain burger aux sésames BIO, Buffala, steack haché de boeuf Charolais, oignons confits, feuille de basilic, bacon grillé, tomate, salade et sauce Andalouse

Servi avec frites et salade verte 

19.50 €

Filet de boeuf Montbéliard 

Sauce morilles, mini-légumes et gratin dauphinois 

29.00 €

 

Magret de canard de la Masion Rougié

Sauce laque, fenouil glacé et pommes grenailles rôties

24.00 €

Suprême de volaille LABEL ROUGE

Jus à la sarriette, fine ratatouille et pommes darphins

23.00 €
 

Sauce aux choix sans supplément : sauce Béarnaise, Roquefort, Poivre vert

Avec supplément 5€ : Morilles

 Prix net, TVA comprise, Service inclus.

Nos poissons

Wok de linguines et gambas à la citronnelle

Petits légumes et herbes fraîches

22.00 €

Steak de thon

Vinaigrette aux sésames, riz parfumé et pickles de légumes

24.00 €

Filets de perches meunières

Frites, salade verte et sauce tartare

27.00 €

Tataki de saumon

Sauce tataki, cébettes et riz à sushi servi chaud

22.00 €

 Prix net, TVA comprise, Service inclus.

Nos desserts

Douceur Crémière (5 pcs)

Fromages sélectionnés avec la fromagerie Michelin

Mini Calzone sucrée

Base pâte à tartiner, framboise, amandes effilées, chantilly et sorbet framboise

12.50 €

9.00 €

Tiramisu fraise citron 7.50 €

Tartelette rhubarbe meringuée, sorbet fraise

7.50 €

Crème brûlée, à la gousse de vanille

7.50 €

Tarte tatin, crème épaisse, chantilly et glace vanille

8.50 €
Fondant au chocolat, sorbet framboise, chantilly (cuisson 13 minutes) 9.00 €

Baba bouchon au rhum Saint-James, fruits confits et chantilly

Café ou thé Délice

Boisson accompagnée de 4 minis desserts et 1 boule de glace

Irish coffee ou Irish tea ou Lorisch coffee (comme un irsh coffee mais à l'eau-de-vie de mirabelles)

10.50 €

8.50 €

 

11.50 €


 Prix net, TVA comprise, Service inclus.

Nos coupes glacées 8.00 €

 

Café Liégeoise : 2 boules café, expresso, chantilly

Chocolat Liégeois : 2 boules chocolat, chocolat chaud, chantilly 

Dame Blanche : 2 boules vanille, meringue, chocolat chaud, chantilly

Mont Blanc : 2 boules vanille, meringue, crème de marron, chantilly

Poire Belle Hélène : 2 boules vanille, poire fraîche, chocolat chaud, fouettée

Macadamia : 1 boule vanille, 1 boule chocolat, noix de macadamia, chocolat chaud, chantilly

Nos coupes glacées et fruits 9.00 €

 

Délice de fruits : 1 boule mangue, 1 boule banane, 1 boule ananas, fruits frais, chantilly

Banana Splite : 1 boule fraise, 1 boule vanille, 1 boule chocolat, chocolat chaud, chantilly

 

Nos coupes glacées alcoolisées 9.50 €

 

After Eight : 2 boules menthe chocolat, Get 27, chocolat chaud 

Vigneron : 2 boules cassis, marc de Bourgogne

Général : 2 boules vanille, whisky, chantilly

Colonel : 2 boules citron, vodka

Poire William : 2 boules poire, eau-de-vie de poire 

 

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération

 

Composez votre coupe

La Boule : 2.20€

Supplément chantilly 0.80€

Supplément sauce chocolat 1.20€

 

Glaces

Café, Caramel beurre salé, Chocolat, Menthe chocolat, Noix de coco, Nougat, Pistache, Rhum raisins, Vanille, Marron, Banane au rhum

Sorbets

Cassis noir, Citron, Fraise, Framboise, Mangue passion, Melon, Myrtille, Poire, Ananas