| Assiette de tapas (pour 2): Cappucino de foie gras, Crevettes en tempura, Salade de carpaccio de Poulpes frais, Cromesquis tomate et bufalla, Nems aux légumes, Tartare de saumon pommes et agrumes | 16.50€ |
| Bruschetta sur son pain maison: | |
| Tomate fraiche, Buffala, basilique frais | 7.50€ |
| Tomate fraiche, mozzarella, pesto et thon | 8.50€ |
|
Tomate fraiche, mozzarella, parma, artichaut et câpres Tomate fraiche, gorgonzola, pignons de pin, ail |
9.50€ 8.00€ |
| Le Galibier : Saucisson sec au beaufort tranché | 8.50€ |
| Prix net, TVA comprise, Service inclus. | |
La carte de LaVilla à St Genis Pouilly
Suggestions pour l'apéritifs ou à partager en entrée
Les entrées
| Tapas pour 2 personnes : Cappucino de foie gras, Crevettes en tempura, Nems aux légumes, Salade de carpaccio de poulpes frais, Cromesquis tomate et Buffala, Tartare de saumon pommes et agrumes, toast grillés | 16.50€ |
| Assiette Végétarienne, légumes grillés et marinés, roquette et fromage aux herbes | 9.00€ |
| Terrine de foie gras maison (Rougier), mangue caramelisée, pain d'épice maison | 15.50€ |
| Carpaccio de poulpe frais, sauce vierges, salade roquette | 9.50€ |
| Nems du Chef aux légumes frais, sauce nems, salade et menthe fraîche | 9.90€ |
| Gâteau de foie gras, compotée d'oignions au balsamique, salade a l'huile de noix | 11.50€ |
| Saint marcellin pané de la "Mére Richard" salade verte et jambon cru de Savoie | 10,90€ |
| Carpaccio de bœuf (Charolais), vinaigrette pesto, roquette et parmesan | 13,50€ |
| Formule plat : 1 assiette en plus avec frites et salade verte | 21,00€ |
| Aumônière d'escargots de Bourgogne, beurre persillé | 13,00€ |
| Tartare de saumon (140g) aux pommes et agrumes, crème fouettée a l'aneth-citron | 14.50€ |
| Formule plat : 180g de saumon servi avec frites et salade | 19.90€ |
| Gambas Black Tiger flambées au cognac, petits légumes aux épices et crème coco | 12.50€ |
| Mongolfière de Noix de Pétoncle d'Ecosse, aux petits legumes frais | 14,50€ |
| Prix net, T.V.A comprise, Service inclus | |
Menu enfant 12.50€
Jus de fruit ou sirop
Fish and Chips (cabillaud frais), frites et flan de légumes
ou
Mini Burger, steak haché frais (120g), tomate, mozzarella, sauce burger, frites et salade
ou
Pizzette jambon fromage
Dessert: deux boules de glaces ou fromage blanc ou Mousse au chocolat ou crêpe maison au chocolat chaud
Prix net, TVA comprise, Service inclus
Les viandes
| Ballotine de volaille farcie aux champignons, crème de pesto, tian de légumes, gratin dauphinois | 22.50€ |
| Burger LaVilla, pain Bio, steak haché frais charolais aux oignions, parmesan, sauce burger, roquette, tomates sechées, mozzarella, frites et salade | 18.50€ |
| Souris d'agneau confite, jus au romarin, petits légumes frais et gratin dauphinois | 24.00€ |
| Tartare de Bœuf au couteau (180 g Charolais), pommes frites et salade verte | 19.50€ |
| Tartare de bœuf revisité by Lavilla, parmesan, pesto, pignons de pin, tomates sechées, roquette, frites et salade | 19.50€ |
| Filet de Bœuf (Charolais du Jura), sauce morilles, flan de légumes et gratin dauphinois | 29.00€ |
| Filet de Bœuf (Charolais du Jura) facon rossini, poêlée de champignons de saison, foie gras frais (Rougier) gratin dauphinois et tian de légumes, jus brun | 34.00€ |
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Cote de Veau (300g) cuisson basse température, pommes purée a la truffe d'été, tian de légumes, jus au romarin Entrecôte "Blanc Bleu" origine Belgique, beurre spécial Lavilla, pommes frites et salade verte Magret de canard (Rougier) sauce a l'orange, wok de légumes frais, pomme purée maison à l'huile d'olive |
29.00€
23.50€
26.50€ |
| Sauce aux choix : Béarnaise, poivre vert, roquefort (morilles avec supplément 5€) | |
| Prix net, TVA comprise, Service inclus. | |
Les poissons
| Tataki de saumon mi-cru, cébettes, coriandre et riz blanc Japonais | 19.90€ |
| Filets de perche meunières, sauce tartare et pommes frites, salade verte | 27.00€ |
| Poêlée de poulpes aux piments d’Espelette, linguini fraiche au pesto | 22.50€ |
| Saint Jacques fraiche d'Ecosse et son risotto au parmesan, fondue de poireaux | 26.00€ |
| Prix net, TVA comprise, Service inclus | |
Pour toute demande de complément d’information ou pour toute demande éventuelle de prise de rendez-vous, contactez notre restaurant à : St Genis Pouilly LaVilla.
Nous sommes à votre disposition pour répondre à toutes vos demandes.
Les desserts
| Tartelette a la ganache praliné et noisette croquante, creme anglaise | 7.50€ |
| Entremet citron basilic sur son biscuit streusel | 7.50€ |
| Tarte Tatin galce au caramel beurre salé | 7.50€ |
| Fondant au chocolat, Sorbet Artisanale a la framboise (12mn) | 9.00€ |
| Baba au Rhum et son verre de Rhum ambré | 9.50€ |
| Tiramisu tradition | 7.50€ |
| Tube Exotique mousse coco-ananas, sorbet Passion-Mangue | 8.00€ |
| Sabayon aux fruits frais de saison | 7.50€ |
| Café Gourmand | 8.00€ |
| Thé Gourmand | 8.50€ |
| Assiette de fromages | 8.00€ |
| Fromage Blanc à la louche avec coulis ou crème liquide | 5.50€ |
| Prix net, TVA comprise, Service inclus. | |
Composez votre coupe
La Boule : €2.00
Supplément chantilly €0.80
Glaces
Barbe à papa, Café, Caramel beurre salé, Chocolat noir, Marron, Menthe chocolat, Noix de coco, Nougat, Pistache, Rhum raisins, Vanille
Sorbets
Cassis noir, Citron, Fraise, Framboise, Mangue passion, Melon, Mojito, Poire, Banane, Pomme, Ananas
250 rue du Mont blanc 01630 St Genis Pouilly